La Hogaza - Nacional

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Vista pr├Ęvia Pasteleria ­čçÁ­čç▒ Cercar

Tarta de queso cremosa (Sernik), 1kg

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Tarta sin base de queso crema: normal, sin az├║car o sin lactosa

Mini-tarta de queso cremosa (Sernik), 245gr

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Tarta de 245gr sin base de queso crema: normal, sin az├║car o sin lactosa

Tarta de manzana (Jablecznik)

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Tarta crumble con base de mantequilla, una capa de manzana natural rallada y un toque... M├ęs

Mini-tarta de manzana (Jablecznik)

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Tarta crumble con base de mantequilla, una capa de manzana natural rallada y un toque... M├ęs

Pastel de amapola (Makowiec)

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Amapolitas (Mak├│wki)

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Pesti├▒os de az├║car (Chrusty)

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Valores Nutricionales 100 g Valor Energ├ętico 450 Kcal Prote├şna 4,5 g Hidratos de ... M├ęs

Sobre nosaltres

El maestro panadero y pastelero Ireneo Marciniak empez├│ su carrera en el a├▒o 1985, en una peque├▒a ciudad de Polonia llamada Boleslawiec.


Despu├ęs de graduarse como oficial de panader├şa en 1988, Ireneo lleg├│ a Espa├▒a con una idea muy clara: regentar su propio negocio.

Tras muchos a├▒os de esfuerzo junto a su mujer, Elzbieta, lleg├│ el d├şa en el que abri├│ su propio obrador de horno de pan, para poder trabajar a la manera tradicional que hab├şa aprendido en su pa├şs natal.

El obrador se inaugur├│ en 1999 en la localidad madrile├▒a de Tres Cantos como La Hogaza de Ireneo. Pasados 18 a├▒os, la peque├▒a empresa ampli├│ sus horizontes abriendo en 2012 un nuevo obrador en el barrio madrile├▒o de Chueca: La Hogaza de Madrid.
En el 2020 se sum├│ la apertura de un nuevo punto de venta en la plaza del Ayuntamiento de la localidad de la sierra madrile├▒a Soto del Real.

En todos y cada uno de los locales puedes degustar nuestra selecta carta de productos, elaborados a diario en los obradores de Chueca y Tres Cantos, siempre con harinas de primera calidad, masas madre naturales y largas fermentaciones.


Hoy en d├şa La Hogaza de Madrid y La Hogaza de Ireneo siguen siendo una empresa familiar que cuenta con 11 empleados, un valor fundamental para mantener el prestigio conseguido durante todos estos a├▒os.


Ireneo Marciniak

Especialitats

Panes Bio


El pan artesanal es la especialidad de esta casa, gracias a la experiencia de más de 32 años trabajándolo con amor.

Nuestros panes biol├│gicos se hacen a la manera tradicional desde el comienzo de su proceso. Esto es gracias a que usamos harinas de m├íxima calidad provenientes del Moulin de Colagne, situado en la Loz├Ęre, Francia.

Encontrar├ís lo que necesitas saber en cada uno de nuestros productos:

Panes


Tenemos diversas variedades, ya sea pan de harinas ecol├│gicas,  fermentaci├│n lenta o trigo. Tambi├ęn pensamos en aquellas personas con otras necesidades m├ís all├í del buen paladar, como veganos o quienes buscan un producto adaptado a su dieta.


Boller├şa


Nuestro secreto: la pasi├│n por el hojaldre y los bizcochos, con una selecci├│n de recetas de origen espa├▒ol, polaco, alem├ín y austriaco.

Contamos con una amplia variedad de boller├şa dulce, para hacer las delicias de los paladares m├ís exigentes, pero tambi├ęn de boller├şa salada, para los que no disponen de mucho tiempo y necesitan algo r├ípido pero nutritivo.


Pasteler├şa


Dale un toque dulce a tu jornada con nuestra pasteler├şa, donde encontrar├ís nuestros cl├ísicos piononos y una gran variedad de tartaletas, entre otras sorpresas.


Tartas


Contamos con una amplia selecci├│n de mini-tartas y tartas grandes: tarta de queso, queso con oreo, queso semifr├şa con gelatina y fresas, zanahoria, lemon pie, Linzer, selva negra, Red Velvet, San Marcos, manzana, tres chocolates, lim├│n...

Las elaboramos cada d├şa para que conserven su sabor y textura, sin perder ni un ├ípice de su esencia. 


Salados


Panes sorprendentes que hacen que nuestros bocadillos y s├índwiches no se parezcan en nada a lo que has probado hasta ahora.

Pero si lo que quieres es un aperitivo, qu├ę mejor que el manjar tradicional de la cocina italiana: nuestra focaccia, preparada con hierbas arom├íticas, de corteza muy fina y crujiente, y miga con alveolado muy pronunciado gracias a la pericia de nuestro maestro panadero. 


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Horaris d'obertura

Dl - Dm
09:00 - 21:00
Dimecres
09:15 - 21:00
Dj - Dv
09:00 - 21:00
Dissabte
09:00 - 15:00
Diumenge
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Hores de recollida a la botiga

Dl - Dv
09:30 - 20:30
Compra 1 dia abans fins a les 18:00
Ds - Dg
09:30 - 14:30
Compra 1 dia abans fins a les 18:00

Lliurament a domicili

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08:00 - 19:00
Encarrega amb 2 dies d'antelaci├│, abans de les 18:00
Ds - Dg
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