Pâte sablée, crème vanille de Tahiti, biscuit Joconde, chocolat blanc, mousse vanille.

Sablé chocolat, crèmeux praliné, quenelle de mousse chocolat du Viet-Nam 72 %, éc... Més

Pâte sablée, crèmeux citron jaune de Sicile, confit de citron, meringue italienne.

Sablé breton, pomme confite dans un caramel.

Pâte sablée, crème d’amande, fruits de saison.

Pâte sablée, crèmeux exotique, fruits de saison rôtis.

Pâte feuilletée, crème d’amande, pommes, beurre, sucre, cannelle.

Pâte à choux, crèmeux caramel au beurre salé, cœur caramel beurre salé

Pâte à choux, crèmeux au chocolat du Costa-Rica à 64%

Pâte à choux, crèmeux café arabica

Pâte à choux, crème légère pralinée, insert praliné noisette

Pâte feuilletée caramelisée, crème légère à la vanille

Pâte feuilletée, choux caramelisé garni de crème légère, crème chantilly.

Baba imbibé d’un sirop infusé vanille, zeste de citron et d’orange, crème foue... Més

Biscuit cuillère imbibé café, mousse mascarpone, cacao poudre.

Biscuit chocolat, crémeux chocolat du Viet-Nam 70 %, mousse lait d’amande, cerise... Més

Biscuit noisette, marmelade de mandarine, crème de marron, chantilly, meringue

Croustillant praliné, crèmeux praliné, biscuit au chocolat noir, mousse chocolat b... Més

Financier vanille, mousse vanille, compotée de framboise.

Biscuit moelleux coco, compotée de mangue et fruit de la passion, mousse coco fromag... Més

sablé breton, crèmeux citron vert, meringue italienne

Biscuit moelleux chocolat, croustillant praliné-noisettes, mousse chocolat noir, gla... Més